Сарымсақ тітіркендіргіш ингредиент болып табылады.Егер ол пісірілсе, оның дәмі соншалықты күшті болмайды.Дегенмен, көптеген адамдар оны шикі түрде жұта алмайды, бұл олардың аузынан күшті тітіркендіргіш иіс тудырады.Сондықтан көп адамдар оны шикі түрде ұнатпайды.Шын мәнінде, шикі сарымсақты жеудің белгілі бір пайдасы бар, негізінен сарымсақ қатерлі ісіктің алдын алады, зарарсыздандырады және дезинфекциялайды және асқазан мен ішектегі бактериялар мен вирустарды тазартуда үлкен рөл атқарады.
Өте жақсы, аллицин - бұл ісікке қарсы табиғи элемент, оны эпидемиялық аурулардың алдын алу үшін зарарсыздандыруға болады.
Сарымсақты жиі жеу адам денсаулығына өте пайдалы.Ең алдымен, сарымсақ құрамында ақуыз, май, қант, витаминдер, минералдар және басқа да қоректік заттар бар.Бұл сирек кездесетін денсаулыққа арналған дәрі.Жиі тамақтану тәбетті арттырады, ас қорытуға көмектеседі және еттің тоқырауын жояды.
Жаңа сарымсақ құрамында аллицин деп аталатын зат бар, ол жақсы әсерлі, төмен уытты және кең бактерияға қарсы спектрі бар өсімдік бактерицидінің бір түрі болып табылады.Тәжірибе көрсеткендей, сарымсақ шырыны қоректік ортадағы барлық бактерияларды үш минут ішінде жоя алады.Сарымсақты жиі жеу ауыздағы көптеген зиянды бактерияларды өлтіруі мүмкін.Ол суық тию, трахеит, көкжөтел, өкпе туберкулезі және менингит сияқты респираторлық аурулардың алдын алуда айқын әсер етеді.
Екіншіден, сарымсақ пен В1 дәрумені глюкозаның ми энергиясына айналуына және ми жасушаларының белсенділігін арттыруға көмектесетін аллицин деп аталатын затты синтездей алады.Сондықтан, глюкозаның жеткілікті мөлшеріне байланысты адамдар жиі сарымсақ жей алады, бұл олардың ақыл-ойы мен дауысын жақсартады.
Үшіншіден, сарымсақты жиі жеу атеросклероздың алдын алмайды, холестеринді, қандағы қантты және қан қысымын төмендете алмайды.Кейбір адамдар бұл туралы клиникалық бақылаулар жасады және нәтижелер сарымсақ тұтынудың адамның сарысуындағы жалпы холестеринді азайтудағы айтарлықтай тиімділігі 40,1% құрайды;Жалпы тиімді көрсеткіш 61,05%, ал қан сарысуындағы триацилглицеринді төмендетудің айтарлықтай тиімді көрсеткіші 50,6% құрады;Жалпы тиімді көрсеткіш 75,3% құрады.Сарымсақ холестерин мен майдың төмендеуіне өте маңызды әсер ететінін көруге болады.
Ақырында, сарымсақ сирек артықшылығы бар, яғни оның ісікке қарсы әсері.Сарымсақ құрамындағы майда еритін ұшпа май және басқа да тиімді ингредиенттер макрофагтардың белсенділігін арттырады, осылайша дененің иммундық қызметін күшейтеді және иммундық бақылау рөлін арттырады.Ол қатерлі ісіктің алдын алу үшін ағзадағы мутантты жасушаларды уақытында жоя алады.Тәжірибе көрсеткендей, сарымсақ нитраттарды төмендететін бактериялардың өсуін тежей алады, асқазандағы нитриттің құрамын азайтады және асқазан ісігін айтарлықтай тежейді.
Сарымсақтың жоғарыда көптеген артықшылықтары бар болса да, көп жеуге болмайды.Асқазанның тітіркенуін болдырмау үшін тамаққа 3~5 дана.Әсіресе асқазан жарасы сорпасы бар науқастарға аз жемегені дұрыс.
Жіберу уақыты: 23 қараша 2022 ж
